Продукты при вегетаринстве

Вегетарианская кухня достаточно популярна. По всему миру, она имеет массу сторонников и противников. Но сомнений, о пользе овощей и фруктов, не возникает. В среднем, каждый десятый обитатель земли отказался от мяса.

Причины у каждого свои. Одни беспокоятся о здоровье, другие заботится о своем здоровье, а некоторым не позволяет религия. Вегетарианство достаточно активно распространяется. Если вы тоже решили пополнить ряды вегетарианцев, то не лишним будет кое-что узнать. Сразу уточним, что вегетарианство бывает строгим, допускающим потребление исключительно пищи растительного происхождения, нестрогим, допускающим потребление рыбных и морских продуктов.

Лактовегетарианство разрешает пить молока и есть молочных продуктов, а оволактовегетарианство добавляет к их употреблению еще и яйца. Довольно строгой разновидностью вегетарианства является сыроедение. Есть позволяется исключительно растения, при этом только в сыром виде.

Немаловажным плюсом вегетарианства является то, что исключив из потребления в пищу мясо животных, можно избежать попадания в организм различных транквилизаторов, гормонов, антибиотиков и многих других веществ, которыми, еще на мясокомбинатах, кормят животных. Еще одним пунктом «за» служит утверждение, что вегетарианство, в данное время, служит наиболее сильной защитой от рака.

Отрицательным фактом является нехватка определенных нужных веществ в организме. Но, подобный дефицит, не что иное, как безрассудное отношение к собственному рациону. Отказ от мяса тут не причем.

Люди, чересчур увлеченные вегетарианством, придерживающиеся особо строгого питания, как правило, болеют железодефицитной анемией, не получая необходимого количества белка, минералов, витаминов. В будущем это приводит к проблемам щитовидной железы, что повлечет за собой обмена веществ. И все это, так же, несбалансированное питание.

Если вы намерены прибегнуть к вегетарианству, то вам необходимо помнить, отказываться от животной пищи нужно постепенно. Этот вид питания не является диетой, поэтому не стоит морить себя голодом. Старайтесь, чтобы в вашем рационе присутствовали яйца и молоко.

Не стоит отказываться от рыбы и морепродуктов, как раньше уже говорилось, вегетарианство допускает их употребление. Для того чтобы восполнить количество веществ, не получаемых с животной пищей, в начале пропейте комплекс витаминов.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Также интересно почитать: