Безупречная хозяйственная деятельность и отношение к красоте природы Крыма, есть соотношение с большими и широкими просторами девственной природы, поразительно безлюдными и бескрайними не перестающими удивлять глаз человека. Именно многоходовая сложная многоступенчатая организация охраняемых природных ландшафтов, делает Крым и южный берег приятным сочетанием, для души и здоровья людей и находящихся в этом чудо полуострове.
В далёком 1923 году, был создан первый единственный заповедник (нынешний Крымский естественный заповедник), основой которого стали охотничьи угодья русской императорской семьи и находящийся под охраной с 1870 года. Границы заповедника на Никитской яйле и Гурзуфском седле пересекаются с Большой Ялтой. Полностью в границах побережья находится Ялтинский заповедник.
Высокий уровень заповедной контрастности курорта, его экологического благополучия является одним из наиболее высоких в мире. В Крымском природном заповеднике, в частности, не только сохранились в первозданном виде природа горного Крыма, но и содержится самая большая популяция европейского муфлона, завезенного для охоты царских особ с острова Корсика.
В целом в Горной местности Крыма, неплохо сохранилась популяции крымского благородного оленя и косули. В заповеднике Мыс Мартьян (Никита) присутствуют обычные для нижней зоны Южного берега деревья из древовидного можжевельника и пушистого дуба, а также земляничник в народе называемый (бестыдница). Специалистами Никитского ботанического сада был организован на Мысе Мартьян экологический стационар, то есть ведутся постоянные наблюдения и измерения показателей окружающей среды. Это одна из главных целей этой работы — способы спасения можжевелово-дубовых лесов на всём побережье Крыма.
Заповедники Южного берега Крыма создавались для восстановления численности видов, и не допущения полного истребления не которых видов растений и животных, обитающих в этих зонах и внесенных в Международную Красную книгу, это к примеру, Медведь-гора ( Аю-Даг), Большой каньон Крыма, Мыс Айя, где под охраной находятся все вместе взятое включая разные минералы и уникальные виды насекомых. Заповедниками также могут быть и природные ресурсы искусственного появления.
Знаменитыми в мировом значение считаются — памятники садово-паркового искусства. Ливадийский, Массандровский Харакский, и другие парки, соседствуя с прибрежной акваторией Чёрного моря дают ощутимую свежую прохладу, насыщенный морской воздух и чувства не покидающего блаженства этого райского уголка. Никитский ботанический сад вместе с парками и прилегающими территориями, объявлен заповедником и охраняется на Государственном уровне.
